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横浜杉山家の食卓は、2~6人までの少人数制家庭料理教室です

初心者向けお料理上手を目指す方のための料理教室

横浜杉山家の食卓は、お料理初めての方を対象とした和食中心少人数制家庭料理教室です。

杉山家の食卓では未就学児から小学校6年生までのキッズクラス
お料理初心者のやさしい基本のお料理のクラスがございます。

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new item7月の情報

やさしい基本のお料理 7月

4780円

7月
そうめん
美味しいそうめんのつゆ
焼き野菜とちくわの磯辺焼き


そうめんのおいしい茹で方とつゆを
学びます
ちくわの磯辺焼き
一般的にはたっぷりの油で揚げる方法
ですがフライパンで焼き上げます

料理上手になりたい方
基本のお料理を習いたい方
大人数参加の料理教室が苦手な方
おうちで全くお料理をしないOLの方
花嫁修業したい方
季節に合ったメニューで無理なく
学べます
マンツーマン プライベートレッスン有


横浜市旭区さちが丘 料理教室

スープを楽しむランチ 7月

4780円

7月
だしガラも食べつくす海藻澄まし
塩味、豚肉トマト巻き
すりおろしキュウリの和え物
トマトご飯
きな汁粉

デザートも含めトータルお一人分
524Kcal 塩分相当量3.1g

煮干し出汁ベースの海藻スープです
だしガラの煮干しも捨てずに
いただきます


食生活の改善を計りたい方
真剣にダイエットをお考えの方
女性向け主婦向けクラスです
カロリーばかりにこだわってはいけませんが
基本栄養をしり何をどれだけ
食べたらよいか バランスのとれた
食生活を学びます
マンツーマン プライベートレッスン有














横浜市旭区さちが丘 料理教室

キッズクラス 

2200~2500円

月に一度の参加


横浜市旭区さちが丘 料理教室

中高生クラス 

3240円


大人クラスと同じメニューを作ります

横浜市旭区さちが丘 料理教室


news新着情報

2017年6月12日       
当初からシーガルフォー いい水を使っています  ブログサイト
2017年6月9日
ホームページ工事中
2017年6月9日
スマホ用ホームページ整えました
2017年6月12日
14年前ホームページを立ち上げた当初、私はホームページをポスターのように思っていました。一度作ればそれでOK その後は何もしなくて良い。じゃないんですよね。ホームページって生きているもの 情報を皆様へ提供する手段として常に更新してゆかなくてなならない。嘘があってはならないし私としては過剰な宣伝もしたくはなく、、、かといって検索してもらえなかったら寂しい。ここ数年でスマホ保有率も安定してきてPCよりスマホでみる方が多くなったことでしょう。それはさておき 数あるホームページの中から横浜 杉山家の食卓へお越しいただき誠にありがとうございます。なんと検索してここにたどり着いたでしょうか? 料理教室? 横浜? 初心者向け 基本のお料理 それとも和食料理でしょうか  杉山家の食卓は子供向けのキッズクラスから65歳おじさまクラスまで幅広く受け入れております。主婦向けのクラスは 食生活改善をはかりたい方
真剣にダイエットを考えている方 ヘルシーで低カロリー料理を習いたい方、毎日の献立にお困りの主婦の方、減塩したい方、低カロリーでおいしいお料理をご紹介しています。勿論難しくないですからお料理初心者の方でも大歓迎です。やさしい基本のお料理は、 初心者の方、料理上手になりたい方、基本のお料理を習いたい方、大人数参加の料理教室が苦手な方、おうちで全くお料理をしないOLの方、婚活中の方花嫁修業したい方、季節に合ったメニューで無理なく実践形式で学べます。子供向けのキッズクラスでは未就学児(年中さんから親子で)から小学6年生までのお子様を対象としています。お料理だけでなく食事にまつわるマナー、人気のお料理なども盛り込んでおりますので楽しく学べるクッキングスクールです。

参加されている方々より


       

2017年6月18日横浜市在住キッズクラスChieちゃんのお母様より

こんばんは⭐
夜分失礼します。
今日も楽しいクッキング、ありがとうございました。
子供たちは、少しずつですがお料理を通じて算数のお勉強もしているようです。
(こさじ2/3の2倍とか(笑))
助かります。
他にも諸々吸収することがたくさんのようで、楽しんでいます。
先日も、meiちゃんと一緒にタケノコご飯をおさらいで作ってくれました⭐
分量の計算が微妙でしたが(汗)
お料理には、ますます興味がでてきているようです。
レッスン中に生意気な発言や悪い態度をとることなどありましたら、バシバシ指摘してください。
今後とも、よろしくお願いします⭐

横浜市在住未就学児クラス nanaseちゃんのお母様より


冬瓜の煮物、作ったようです(^^)


先日はお世話になりました。
いただいた冬瓜をレシピ見ながら
nanaseが作りました。
...包丁さばきに一抹の不安が( ̄◇ ̄;)
かなり危なっかしいトコがあったので
その時は手伝いましたが...
薄口しょうゆがないので、普通のしょうゆを気持ち少なめにして仕上げました。
味見しながらおーいしい o(≧▽≦)o
と出来栄えに喜んでました( ^ω^ )
横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 emiちゃんのお母様より


5月のキッズクラスは父の日にマーボ豆腐を作ろう でした
父の日に作りましたとemiちゃんのお母様よりご連絡がありました(^^)

麻婆豆腐、夕飯にいただきました。
とても美味しかったです
横浜市旭区さちが丘初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓                         

横浜市在住 


こなつちゃんのお母様より

お天気も良く、子どもたちの頑張っている姿は 毎年のことながら、とても微笑ましかったです。
そして、毎回楽しみにしています 先生のお菓子たち?
今回もとっても美味しかったです。今回のブラウニーは、高級なチョコが入っているんだよー!と教えてました。スタッフは その切れ端をたくさん食べられるの(^-^)と嬉しそうに話してくれました。
前日までの準備、そして当日と後片付けまで、毎年子どもたちの為にご尽力いただき、ありがとうございます。
それから、先月の卵焼きですが、あれから何度も、私と姉のお弁当用に作ってくれています。明日も朝から作ってあげると言うので、私の好きなネギ入りをリクエストしました(^-^)
今月の麻婆豆腐も楽しみにしております                   横浜市旭区さちが丘初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓           

横浜市在住
キッズクラス6年 Kくんのお母様より



今年も大変お世話になりました。親子クッキングだけではなく、一年を通しての感想なのですが、一言で纏めると、「大変良い経験をさせていただきました」に尽きます。料理は誰かと比べるものではないと思うので、成長の幅は個人差があると思いますが、少なくとも、我が子にとっては経験と継続による自信に繋がったように感じます。料理を学ぶ姿勢について言えば、まだまだ課題が山積み状態ですが、少しずつでも成長していけたらと思っています。子供にとっては失敗も成功も全て経験だと思うので、杉山家の食卓に通えて良かったと、先生には感謝しています。来年も宜しくお願いします。よいお年をお迎え下さい。             横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住
今年夏から基本料理クラスへご参加のS様より



こんばんは! Sです。
今年の仕事は無事に終了致しました。覚えていてくださりありがとうございます。
あっという間に五回も参加させて頂いたのですね。完全な料理素人からの出発で、とにかく動きが鈍くて杉山先生にも他の皆さんにも迷惑かけっぱなしですみません。
教室のレシピは、家で復習するのに最適なものが多く、やる気が出ます。「これなら家で自分でも何とかできそう」だと思えます!手順がわりと少ないのが良いのかなと思っています。
教室に行き始めて一番良かったのは、とにかく家で台所に立つ時間ができたことです。この年にもなって恥ずかしいですが…
それと、食材に興味を持つようになったことです。以前は無関心というほどではありませんでしたが、食べられればわりと何でも良いという、いい加減なタイプでした。
今後も教室で教わったことを家で何度も復習し、習得していきたいと思います!
いつも丁寧なご指導、ありがとうございます!
来年もどうぞ宜しくお願い致します。                    横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 
キッズクラス 
ひなちゃんのおかあさまより



先日は親子料理教室ありがとうございました。
下の子もいたのでゆっくりはできませんでしたが、子どもたちも私も楽しく作業できました。
ついつい口出ししたり急かしてしまったのが心残りですが…。
自分でクッキーを作るとどうしても型抜きが上手くできなかったので、キレイに型抜きできて感動してました!先生のレシピでまた挑戦してみます。持ち帰った生地も後日焼いて3人でアイシングして美味しく頂きました。
楽しい時間をありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。                        横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住 基本料理ご参加 S様より


今回も復習のしたことのご報告を頂戴いたしました。
間違いなくお料理上達されていらっしゃいますね(^^)

2015年10月横浜市在住 Yさま
主婦歴は数年ですが基本料理クラスにご参加です(^^)

10月の基本料理メニューを今晩作りました。石狩汁はアラは入手出来ませんでしたが、とても美味しくできました。きのこご飯は舞茸の代わりにエリンギを入れて、油揚げは入れ忘れ、お塩は少し多めで、こちらも美味しくできました。ほうれん草のごま和えは、あくぬきの時間を長くとって成功。そして、みたらし団子はたんご粉を使い、一袋全部作ってみました.
写真のとおりできすぎてしまいました(^_^;)写真のサイズが大きすぎて添付できたものがこの団子の一部でした。また来月もよろしくお願いします。        横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 基本料理クラス s様より


いつも終わると復習し、報告をしてくださいます
今回も4品すべて作ったようです(^^)
腕があがないわけがありません、これからも復習お願いいたします。      横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 体験の年少honokaちゃんのお母様より


今日は、ありがとうございました。
やはり、家では娘とうまくいかず、同じ事でも、教室ですると違うなと、改めて思い、そういった機会を近所で得ることが出来、良かったです。娘も、次回の参加を楽しみにしてます。
宜しくお願いします                            横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 基本料理クラス M様


先々月からきょうのごはんクラスの参加になりました
先月のレッスン 抹茶寒天小豆添えを復習され画像をおくってくださいました(^^)

いつもお世話になっております。
先月の抹茶寒天、つくってみました( ´∀`)
型が大きめなのでちょっと厚さがないですが、
とぅるんとぅるんで大成功でした!!
缶詰あんこ使ったので、つくるほうが○屋万年堂にいくよりも
断然らくちんですし笑
またつくってみます(о´∀`о)                        横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓



横浜市在住 基本料理クラス T様より



まだまだ教えてもらった通りには出来ませんが、
常に発見が多いのでこれからも頑張ります!                 横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住 基本料理クラス Y様より



こんにちは今晩は、復習を兼ねて「つみれ汁」を作りました。
フードプロセッサがないので、マジックブレイドでやりましたが、
ミンチにしすぎたようです。
でも、鯵の三枚下ろしもバッチリできました。
つぎは、鯵のたたきにチャレンジしてみようと思います。
つみれ汁は子どもも文句を言わずに食べてくれました。また、来月もどうぞよろしくお願いいたします                            横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

主婦歴数年の方ですが お子様のためにおいしいお料理を作りたいと
基本料理クラス参加です

 横浜市在住 基本料理クラスS様より



早速しょうがご飯、酢味噌あえ、ひじきの煮物作りました!!
実践してこそのお料理です
これからも作ってくださいね(^^)                      横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住 キッズクラス Yちゃんのお母様より



幼稚園の頃からお友達と習い始めて、今はもう小学5年生の娘。やる気はあるのですが、手先が少し不器用で、親としては少々心配な部分もありました。
その娘が5年生のクラブ活動で料理クラブを選択し、リンゴの皮むきを包丁で出来たのが自分だけだった!と嬉しそうに報告してくれました。少しずつでも成長していたんだなぁ?と実感しました。
今まで習ったことが身についてきたことに娘自身も自信に繋がり、少し家のお手伝いも進んでやってくれるようになりました(笑)先生には根気よく教えていただいて感謝しております。ありがとうございます。                横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓 

横浜市在住 キッズクラス H様より



「娘は、いつも本当に楽しそうに通っております。親子教室では、日頃の様子も分かり、とても楽しい時間が過ごせました。大勢と楽しく作ること、周りの人たちのやり方を見ること、そして、味を知ることなど、本を見たり親から聞いたりすることでは得られないものが、料理教室で習うことにはあると思っております。
毎回娘が持ち帰るお料理の味、そして細かいところの工夫やセンスなど、
いつも学ぶことが多いと感じております。これからも、娘にも多くを感じてもらいたく、
ご指導よろしくお願いいたします                      横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 キッズクラス こうたくんのお母様より



毎回楽しく参加しています。教室に通い始めてから家でのお手伝いやお料理を積極的にやるようになりました。
本人も自分で作ることの喜びを味わったり、自信や成長に繋がっていると思います。
また子供だけでなく親も学べてとても勉強になります。オクラの切り方や塩むすびは私の日々の料理に生かされています!これからもよろしくお願いします。   横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 キッズクラス
こたろうくんのお母様より



ケーキは美味しくいただきました。こたろうもお姉さん達と違和感なく取り組めたのが
嬉しかったようで、帰り道はずっとハイテンションでした。
レッスンは、PC画像を活用した視覚的なイメージと、
切り方、温め方、飾り付け方など一つずつのデモンストレーションが組み合わさり、
とてもわかりやすかったです。
たとえ一品でも、工程自体は結構沢山あるものだなと感じました。にもかかわらず、1時間という短時間で
お料理が終了し、お持ち帰りのパッケージのラッピングまで工夫されているというご指導の段取りのよさにビックリしました。また、寒天とゼラチンの違いなどの説明も、大人が聞いても勉強になるものでした。
近かったらなあ?と本当に思いました(T_T) またこたろうと相談して挑戦したいお料理があれば連絡させていただきます!ありがとうございました(*^^*)      横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住 キッズクラス
Sさまより


今日はありがとうございました 飾り切り楽しかったです。
帰り道、りんごとオレンジ買わされましたよ(笑)
来月のXmasケーキ、今から楽しみです次回もよろしくお願いします。      横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住 キッズクラス
こなつちゃんのお母様より


今日はキッズカフェお世話になりました!
思いがけず、スタッフとして参加することになり、昨夜はかなり興奮しておりました(笑)
そして、スタッフを無事終えて帰って来てからは、「キッズカフェ楽しかったー。またやりたい」を何度言ったことか(笑)
中でも、反省会がとても楽しかったそうで、来年のブラウニーのことなど、スタッフらしい顔をして話してくれました(笑)来年の春が待ち遠しいそうです。楽しい時間をありがとうございました。
お疲れさまでした。                            横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 未就学児クラス なおき君のお母様より



毎月、季節にあったお料理を子供と一緒に習うのを楽しみに通っています。
先生に林檎の皮むきを誉めてもらった!!と自慢しているのをみて~誉めて教えることの大切さを実感!!
もっと、家でも初めてできたことにいっぱい誉めてあげようと思いました。   横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓


横浜市在住 未就学児クラス いちかちゃんのお母様より



お教室に行くようになり、子供の料理への参加興味はもちろん、親が教えるやり方や、本気で親の方が勉強になったりと凄く楽しく勉強になってます!お米の研ぎ方が、私的には目から鱗でした。
笑次回もよろしくお願いします!                      横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

横浜市在住キッズクラス


Kちゃんのお母様より

今日は親子レッスン ありがとうございました。
飾り切りは 私自身初めてのことでした。不慣れながら形にする喜びを知り
またリベンジしたいと思います。
ストレス発散になりそうですね。平日働いているため、週末ぐらいはこどもとゆっくり関わりたいと思います。
先生にお世話になり始めてから娘はは自宅でも キッチンに立つ姿が増えました。
料理を通してコミュニケーションが増え、嬉しい限りです。ありがとうございます。
また来月お願いします。                          横浜市旭区さちが丘 初心者向け料理教室 キッズクラス 杉山家の食卓

皆様のご意見ご感想ありがたく読ませていただきました。
お忙しい中ありがとうございます。
今後も皆様からのご感想はこちらにてご紹介いたします            横浜市旭区さちが丘初心者向け料理教室 キッズクラス男性クラス杉山家の食卓

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杉山家の食卓

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