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杉山家の食卓スープを楽しみランチ内容及び開催状況

スープを楽しむランチ  4群点数法  




スープを楽しむランチ


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2018年度 美肌効果期待大の食材を使ったメニューをご紹介いたします。


2018年10月
昨年度開催できずお蔵入りとなった10月のレシピで開催予定です

白豆とココナッツミルクのデザートスープ
かぼちゃとサンマのメインサラダ
焼ききのこペースト
ナッツ入り丸パン

2018年10月スープかぼちゃとさんまのお料理全体画像
キノコペーストサンドパン画像
ココナッツミルクと白豆のスープ画像
さんまとかぼちゃのメインディッシュ画像



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11月 かさつきが気になる方のお食事
美肌効果期待大
抗酸化成分とされる食材をふんだんに使ったメニュー
特別な食材ではなく身近な食材で作ります

作るお料理
ごはんとチーズのポタージュ
鶏とリンゴの焼きサラダ
かぼちゃベーコン
牛乳きな粉餅

ごはんとチーズのポタージュ画像
鶏とリンゴの焼きサラダ画像
かぼちゃベーコン画像

牛乳きな粉餅画像


スープを楽しむランチ
   
   
化学調味料は使わず天然素材の旨みだけで作るスープ12か月
    体にすーっと入ります
    心も大事、体は大事、家族も自分も

    
    
    
            

             
    お料理 初級~中級者向けクラスです  
    
    
健康的な食生活を送りたい方
     バランスの良い食生活を見につけたい方 
     メタボ対策をしたい方
     真剣にダイエットしたい方 運動も大事ですがやはりお食事が重要です 
     レパートリーに悩む方
     基礎栄養学を学びたい方 おすすめのコースです

    20代独身女性から50代の主婦まで幅広い方に
    ご参加いただいております。
    簡単で親しみやすいお料理 2~4人までの少人数制  
    お好きなメニューの月だけの参加もお受けしております。

    4群点数法に基づき 栄養のバランスを整えたメニューです。
    一食4品600Kcal前後 塩分一食3g前後

    食生活 いろいろな考え方がございます。
    4群点数法は一つの提案です。

    


参加費食材費その他諸経費込 
通常参加4名様まで お一人1回 4780円
60歳以上の方 3000円 

プライベートレッスン 14340円
60歳以上の方のプライベートレッスン 9000円

説明作業時間試食合わせて1時間45分~2時間
無料駐車場ございます
ご使用の際はお知らせください

「四群点数法」とは

どんな食品をどのくらい食べればいいかを エネルギー量を基準にして考える方法です。

Ⅰ. すべての食品を栄養学的特徴から四つのグループに分けます。

Ⅱ. 80k㌍を1点として、食品を1点分のかたまりと考えます。
   例えば卵1個=80k㌍=1点、魚1切れ=80k㌍=1点、じゃが芋1個=80k㌍=1点など。
   1回の使用量が約80k㌍であることが多いことから、
   エネルギー計算に便利な単位として80k㌍を1点として数えます。

Ⅲ.成人が1日に必要なエネルギー量1600k㌍=20点をバランス良くとるために。
   子供からお年寄りまで1群・2群・3群の各食品群から3点ずつを優先的に取り、
   残りの11点を4群から。必要エネルギーが20点より多い人は、4群で調節します。

一般の方でも簡単にカロリー計算簡単にできます。
                     
                         女子栄養大学出版「栄養と料理」より 
 


杉山家の食卓

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横浜市旭区さちが丘

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