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杉山家の食卓は、2~6人までの少人数制家庭料理教室です

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調味料入り瓶画像

気軽にプライベートレッスン
きほんのき
きょうのごはん
子供料理教室
キッズクッキング


   



気軽に
プライベートレッスン
全3回 きほんの<き>

1回目献立
二色どんぶり
お吸い物
即席漬け


だし汁について・包丁の持ち方・お米の洗い方・あ米の扱いについて・調味料の計量方法・卵の扱い・鶏そぼろの作り方・他


2回目
きんぴらごぼう
ちくわの磯辺焼き
ごはん
豆腐と油揚げの味噌汁

切り方ささがき・ごぼうについて・磯辺焼きについて
美味しいご飯の炊き方土鍋ご飯




きょうのごはん


2019年4月

にんじんの炊き込みご飯
おかひじきいりふんわり卵
蕗料理
レンジでカップスープ
きな粉汁粉

参加費4名様まで お一人一回 4780円
プライベートレッスン 16200円




キッズクッキング
2019年2月 乾物をつかって

昆布と鶏肉の煮物

作るお料理
昆布と鶏の煮物

作業内容
昆布を戻す
鶏肉の切り分け
調味料の計量
煮る
盛り付け
片づけ
合間に昆布・その他の乾物についてのお話いたします。

持ち物
①バンダナ
②エプロン
③小さな乾いたお手拭きタオル
④貸し出し用お弁当箱
⑤参加費2200円




以下、今一度 ご一読くださいますようお願いいたします。
*長い髪の毛は結びましょう
*作業をスムーズに行うためお手洗いはおうちで
 すませてきてください
*開始時間の15分前から入室可能です 
 遅くもなく早くもなくお願いいたします 
 時間になったら作業を開始します
 遅刻はご注意ください。

*持ち帰ったお料理はその日のうちにお召し上がりください。


こちらからお返事を要求したメールであっても
必ずお名前を添えてご返信くださいますようお願いいたします。
PCで受けておりますと、登録しているお名前でも
アドレスでしか表示されず困ることがございます。
ご面倒でもよろしくお願いいたします。

以上 何かご不明な点がございましたら遠慮なくご連絡ください。
これからもキッズクッキングをよろしくお願いいたします。
<(_ _)>



kids cooking~ Have a fun!~  
温故知新 作り力を育てる! 
毎月一つの食材をテーマにすすめてまいります。 

年会費<保険料他>500円  
定例月一回(3~6名様) お一人2200~2500円税込 
毎月のご参加が難しいお子様でもご参加いただけます。
材料の調達事情によりメニューは急に変更する場合がございます。
ご了承ください。

キッズクッキング子供料理教室キッズクッキング おやつの時間
2019年度 テーマ  作るお料理 (予定)
4月 お米と卵 お米の洗い方  炒り卵  洗い物の基本
5月 魚  焼き鯵のサラダ風 (親子料理) 衛生上の注意
6月 豆腐 けんちん汁 だし汁について
7月 トマト トマトとひき肉のカレー 夏の食材
8月 夏休み一人で
お昼ごはん
混ぜご飯とレンジでカップスープ 電子レンジの使い方
9月 茄子 酢の物(千切り) しょう油煮(乱切り)
10月 くず粉 胡麻豆腐づくり すり鉢の使い方(縄文時代からの食材)
11月 ごぼう きんぴらごぼうと塩結び (ささがき)
12月 Xmasケーキ 自由な発想で飾り付けを楽しむ!
2020年1月 煮豆とサラダ
2020年2月 海藻 わかめとシラスの和え物
2020年3月 お彼岸 ぼたもち (親子料理)
 *食材仕入れ状況により急にメニューを変更するもございます。
 その際、元の企画と同等のメニューにいたします。ご了承ください。


グループで楽しく学ぶために
著しく素行不良、お話を聞けないお子様は入会をお断りする場合がございます。
食物アレルギーのお子様には対応しておりませんが参加についてはご相談ください。
障がいのあるお子様はご相談ください。

kids cooking~ Have a fun!~  おやつの時間 
                第3木曜日16:00~  第4水曜日開催15:00~

年会費<保険料他>500円  
定例月一回 2名様より開催4名様まで
      未就学児(年中さん保護者とご一緒 ~小学校6年生まで)
      お一人2500~3000円{税別}
毎月のご参加が難しいお子様でもご参加いただけます。

キッズクッキング料理教室 キッズクッキングおやつの時間
2019年度 おやつの時間
4月 お花見団子
5月 バニラアイス
6月 一次発酵のジャム入りフライパンパン
7月 フルーツあんみつ
8月 シャーベット・かき氷
9月 おはぎ・お抹茶
10月 五平餅
11月 スィートポテト・サツマイモの皮で大学芋風炒め物
12月 Xmasケーキ
2020年1月 ブラウニー(または大根餅)
2020年2月 草餅・緑茶
2020年3月 桜餅・お抹茶
 *食材仕入れ状況により急にメニューを変更するもございます。
 その際、元の企画と同等のメニューにいたします。ご了承ください。

キッズクラスについて
<初めての方へ>



この度は 杉山家の食卓 キッズクッキング にご興味をお持ちいただきありがとうございます。
早速ですがキッズクラスのご紹介をいたします
旭区さちが丘にございます キッズクッキングは
小学校1~6年 未就学児クラス(年中さんから親子で)対象の料理教室です。

将来を担う子供達へは本当に食べて欲しいもの、身につけて欲しいことなどを伝授し
大切な成長期を親御さん達と一緒にサポートできればと考えております。
低学年は料理を楽しむことを一番の目的に、高学年はお昼ごはんぐらいは一人で
整えられるようにが目標です。
使う食材について栄養面 お食事にまつわるマナーなどもお話いたします。 

月に一度メニューが変わり 4~6人(組)グループで作業します。
あれこれ一度にたくさん作るより確実に一品を覚えることにしています。
毎月のご参加が難しいお子様もお気軽にご参加いただけます。

自宅を開放していますので家庭的な雰囲気でお料理を楽しむことができます。

作るお料理は年間計画をしており、毎年異なります。
春または秋には種まき
秋にはりんごの皮むき

料理教室ですから当然、包丁や火を使います。
説明を理解し、無理な行動をしなければ怪我をすることはないとおもっておりますが
回避できない場合もございます。
その時はすぐに対処いたします。
数日で治るようなお怪我はご理解いただくようお願いしております。
充分ご理解されたうえでご入会ください。

本来ならばお母様やおばあさま、ご家族からそのご家庭に伝わるお料理を伝えるのが
一番よいのだと思います。
現在は家族構成、子供が育つ環境などいろいろな事情で子供たちが気軽に
自由にキッチンに立つことが難しくなっていますね。

自分の食べるものは自分で作る そうでなければ
将来子供たちの健康にもかかわってくるでしょう。
小さい時から作業しておれば段取りも身につきます。
お料理を作ることだけではなく、お食事のマナー お箸の持ち方、お玄関の上がり方など
折に触れてお話しています。

費用について
初回は保護者もお越しいただき体験をしていただきます。
初回体験費用 1080円
春の体験クラスは無料です。

年会費は500円保険料他
お一人1回材料費込 2200~2500円 
未就学児(年中さんからです)はお母様とご一緒で一回2200~2500円


参加されている方のご感想を頂戴しております。
こちらをご覧くらだい。




グループで楽しく学ぶために
著しく素行不良、お話を聞けないお子様は入会をお断りする場合がございます。
食物アレルギーのお子様には対応しておりませんが参加についてはご相談ください。
障害のあるお子様もご相談ください。


過去のメニューはこちら





体験教室について
 
体験を希望される方は随時既存のクラスで参加可能です。

体験費用は 一人一回1080円(諸経費込)

未就学児はお母様とお二人での参加となります。
小学校1年~6年生までは3~6名まで お子様同士のクラスです。

体験したいお子様が何人か集まる場合は体験クラスを作ります。


当日の持ち物
エプロン
バンダナ(頭用)
乾いた小さなお手拭きタオル一枚
小さなお弁当箱一つ(幼稚園で使用しているぐらいの大きさ)
お弁当箱を包むハンカチまたは入れる袋一枚


お申し込み または 詳細についてのお問い合わせは、こちらよりお願いいたします。






杉山家の食卓

〒241-0822
横浜市旭区さちが丘

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